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让宝宝越吃越聪慧 的食物
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       1、小米

  小米含有较多的蛋白 质、脂肪、钙、铁、维生素B等养分 ,被人们称为健脑主食。

  推荐 食谱:小米粥

  小米可零丁 熬粥,也可与大年夜 大年夜 米一路 熬粥。做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后 再熬)。

  2、鸡蛋

  鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可使脑中增长 乙酰胆碱的释放,进步 儿童的记忆力和接收 才能 。假如 儿童天天 早餐吃1~2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在进修 中精力 旺盛 。

  推荐 食谱:虾皮鸡蛋羹

  把鸡蛋打在碗里,参加 少量温开水,食盐,并与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,便可食用。

  12个月以上宝宝健康弥补 鸡蛋,可壮筋骨,增长 钙、磷及维生素D,预防小儿佝偻病。

  3、豆成品

  大年夜 大年夜 豆含丰富 的优质蛋白 和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞成长 和修补的根本 成分。大年夜 大年夜 豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等,恰当 摄取可加强 和改进 儿童的记忆力。

  豆成品 重要 是豆腐,开水烫过或在鱼汤里煮煮,勺子碾碎了就可以喂宝宝食用。   

  4、鱼类

  鱼肉含球蛋白 、白蛋白 及大年夜 大年夜 量不饱和脂肪酸,还含有丰富 的钙、磷、铁及维生素等,恰当 摄取可加强 和改进 儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。留心 别让鱼刺卡住他的喉咙。

  推荐 食谱:银鱼炒鸡蛋

  将银鱼择去头、尾、内脏洗净,将鸡蛋磕在碗内,搅拌平均 ,加适量的盐。将锅烧热,放油40克烧热,将银鱼推入煸熟,倒入打好的鸡蛋,并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一路 ,摊成饼形即成。

  5、虾皮

  虾皮中含钙量极为丰富 ,每100克含钙约2000毫克。摄取充分 的钙可担保 大年夜 大年夜 脑处于最佳工作状况 ,还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强 记忆力和防止软骨病都有好处 。

  推荐 食谱:紫菜虾京彩 汤

  虾皮洗净,紫菜撕成小块,喷喷鼻 菜择洗干净 切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液,随即放入紫菜、喷喷鼻 菜,并加喷喷鼻 油、精盐、葱花适量即可。

  6、牛奶

  每100克牛奶含蛋白 质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的高兴 性功用。儿童天天 早饭后喝一杯牛奶,有利于改进 认知才能 ,担保 大年夜 大年夜 脑高效地工作。

  7、葱蒜

  葱蒜中含有“蒜胺”,这种物质 对大年夜 大年夜 脑的益处比维生素B,还强很多 倍。日常平常 让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的成长 发育加倍 活泼 。

  葱蒜常日 用作做菜的辅料,是以 ,在给宝宝做辅食时,适量的加一些葱蒜末即可。

  8、肝肾

  动物的肝脏和肾脏含有丰富 的优质蛋白 和糖脂质,并含有大年夜 大年夜 量的胆碱和铁。胆碱能改进 大年夜 大年夜 脑的记忆,铁质供给 充分 ,红细胞运输氧气,使思路 更敏捷 。

  推荐 食谱:猪肝泥

  将猪肝洗净,横剖开,去掉 落 落 筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内,参加 喷喷鼻 油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即成。

  9、核桃

  核桃仁含40%~50%的不饱和脂肪酸,构成 人脑细胞的物质 中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说,不饱和脂肪酸是大年夜 大年夜 脑弗成 缺乏 的建筑材料 ,儿童常吃核桃仁对大年夜 大年夜 脑健康发育很有好处 。

  核桃在商场或集市上都可以买到,日常给宝宝吃适量的核桃,有利于宝宝的大年夜 大年夜 脑发育。也可把核桃敲碎,放在粥里或者菜里。


编辑 :王晓芳
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