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饮食正常还需额外补叶酸吗
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  有人说饮食中的叶酸身材 不易接收 ,所以须要 额外弥补 。其实经由过程 正常的食物选择是可以弥补 身材 充分 的叶酸的。如我们上期介绍的食物中叶酸的含量,只要合理选择和搭配食物,天天 弥补 400-600微克的叶酸并不难办到。并且 400~600微克是已经推敲 了食物中叶酸的接收 率的问题了,也就是说身材 内对叶酸的应用 远没有400微克那么多的。

  当然,我们也要推敲 叶酸的食物应用 度的问题,常日 来说,食物中的叶酸应用 率比合成的叶酸很低,食物中的叶酸应用 率平均在50%,而合成叶酸的接收 率约为70%以上。是以 ,在计算 食物中叶酸含量时,应将此推敲 在内,假如 因为食物搭配不合理,可以从养分 弥补 剂中获得 叶酸。维生素C、锌和葡萄糖可促进 叶酸的接收 ;服用药物如阿司匹林、甲胺蝶呤,以及喝酒 可降低 叶酸的接收 。

  还有不少人有如许 的担心 ——叶酸会影响胃酸吗?正常来说,叶酸的弥补 不会引起泛酸,一方面,可避免空肚 时弥补 ;另一方面,叶酸的酸性很低,相反叶酸自身在酸度高时本身 会掉 落 活,是以 ,叶酸不至于会引起胃酸的反响 。

  卞华伟,中山大年夜 大年夜 学从属 第三病院 养分 科副主任。


编辑 :王晓芳
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